9月16日12时，随着东海 、黄海海域休渔禁令正式解除 ，我国渤海 、黄海、东海 、南海四大海域全部结束休渔 ，实现2026年全国全面开渔 。
历时4个半月伏季休养，闽浙苏沪鲁沿海渔港千帆竞发 ，各类合规作业渔船奔赴深海 ，开启新一轮“耕海牧渔” 。
全国休渔海域覆盖渤海 、黄海、东海及北纬12度以北的南海，按纬度划为3个区域。
为什么要休渔？中国海洋大学法学院教授王金鹏介绍 ，夏季是海洋鱼类 、虾蟹繁育和幼体生长关键期 。暂停大规模捕捞 ，既让海洋休养生息，也让鱼虾满舱更有底气，百姓餐桌上那口“鲜 ”更有保障 。
开渔时间为何不同？中国水产科学研究院南海水产研究所研究员陈作志说 ，各海域纬度不同 ，海水温度节律不同，主要经济鱼类的繁殖期和幼鱼生长周期也各不相同。南海水温高 ，鱼类繁殖早 、生长快 ，8月16日开渔；黄渤海主要保护梭子蟹、对虾等，9月1日开渔；东海主要保护带鱼、大黄鱼 、小黄鱼等 ，幼鱼长成时间更晚 ，9月16日开渔 。而在福建，开渔以“北纬26度30分 ”为界 ，闽南8月16日开渔 ，闽东9月16日全面开渔 。原因是闽南靠近南海渔场，鱼汛早；闽东面向东海 ，主要经济鱼类生长周期更长。
休渔带来哪些好处？农业农村部监测显示 ，经过4个半月休养生息，东海北部休渔后期总资源密度比休渔前期增长约9.8倍，黄海南部增长4.7倍。而且 ，休渔也不是“一刀切”禁止所有捕捞 。据介绍 ，伏渔期间可申请专项捕捞许可，兼顾资源保护与群众生产生活需求 。
东海沿岸 ，带鱼 、大黄鱼、小黄鱼 、梭子蟹等陆续上市。在浙江 ，象山海鲜面常搭配梭子蟹 、小黄鱼；梭子蟹可清蒸、葱姜爆炒，也可炒年糕 。在福建 ，人们喜爱将膏蟹铺在糯米饭上蒸 。
在黄渤海边 ，山东的刀鱼 、鲅鱼 、鲳鱼肥美，辽宁、河北等地的梭子蟹 、皮皮虾肉质紧实清甜。9月以来 ，辽宁已邮递海产品82万件 ，带动产值2.7亿元 。
南海结束休渔后，石斑 、马鲛鱼等渔获接力上岸 ，装进运输车发往各地 。
开渔后 ，从直播间到冷链，这口“鲜 ”正变成看得见、买得到 、带得走的服务链。
（据新华社电）
（文章来源：人民日报）
